焼き菓子レッスンのご案内

 焼き菓子に特化したコースを主としました。

 (以前の基礎コースはマンスリーメニューとして月ごとに登場予定)

 

 保存がきくお菓子はプレゼントの際、持ち運びしやすく重宝しますよ♪

 

焼き菓子ストロベリーコース(初級/1レッスン 5,000円)

  ※お一人様一回のみ、体験レッスンとして受講可能

 

  1. 米油の簡単マフィン&ゼリー

  2. アメリカンソフトクッキー

  3. レモンケーキ

  4. りんごのアップサイドダウンケーキ

  5. マレショー&ラング・ド・シャ

 

 

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焼き菓子ブルーベリーコース(中級/1レッスン 6,300円) ※2016年4月~

  ※スタンダードコースを3種類以上修了後、受講が可能です。

 

  1. ウィークエンド&オニオンプリッツ

  2. チーズサンドクッキー&リンツサブレ

  3. りんごのタルト

  4. あんずの発酵バターケーキ

  5. パルミエ

  6. ガトーバスク

 

 

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焼き菓子ラズベリーコース(上級/1レッスン 6,800円) ※ 開催延期

  ※チャレンジコースを3種類以上修了後、受講が可能です。

 

  1. エンガディナー

  2. リンツァートルテ

  3. 洋梨のキャラメルタルト

  4. 抹茶のテリーヌ

  5. スコーン&重ね煮野菜のケークサレ

  6. プティ・フール・セック

 

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エスペシャリーコース(イベント出展模擬レッスン/45,000円)

   このレッスンは、作って終わるスタイルではなく、どこかのイベントに出展するということを仮定し、

  大量製作、ラッピングまでを時間内に行っていただくレッスンです。

  どのメニューから作れば効率が良いのか、などをお勉強していただくものとなります。

 

  つきっきりで対応するため、一日限定1名様。

  土日開催は月に1回までとさせていただきます。

 

  ・他のレッスンが入っていない、丸一日空いている日をご指定下さい。

  ・開始時間は午前中であればお好きな時間からの開始で構いません。

  ・レッスン時間は5時間以内です。(休憩除く)

  ・最後まで間に合わず、途中で終了となる場合もあります。

   (例:ラッピングが終了していない→ホールでのお持ち帰り)  

 

  上記の焼き菓子コース、もしくは基礎コースを全て終えられた方のみ受講が可能です。

 

【実践メニュー】

   1. とろけるクッキー 7セット

  2. しっとりパウンド(具材は季節で変わります) スリムパウンド型2本分

  3. ハチミツシフォンケーキ 直径20cm

  4. シェルマドレーヌ 6個

  5. 今まで習った中で好きな焼き菓子メニューを1種類(時間に自信がない方は作らなくてもOK)

 

※ 材料費高騰の場合、金額が変動する可能性があります。

 

キャンセル料について

 レッスン日を含まない「5日前」から発生いたします。

 

 ■ レッスン日の5日前~2日前・・・レッスン料の半額

 ■ レッスン日の前日&当日・・・・・レッスン料の全額

 

 

 

  

◎What's New◎

2016年 1/8

焼き菓子コースの詳細ページを作りました。基礎コースレッスンとはまた違うお菓子をお楽しみ下さい♪

2016年 1/8

ケーキ単発レッスンのページを更新しました。バレンタインレッスン、開催中!

2016年 1/6

イベント情報のページを更新しました。どなたでもご参加いただける「一日カフェ」のイベントです♪

2015年11/11

11月のパンレッスンメニューを更新しました!パンレッスンのページは「こちらをクリックして下さい」今月はりんごたっぷりのあのパン!(^▽^)

2014年 6/30

新しいホームページとなりました。